Os alimentos funcionais são alimentos ou ingredientes que oferecem benefícios à saúde, além de suas funções nutricionais básicas e muitas pessoas que querem se beneficiar dos alimentos funcionais substituem parte do consumo de carne bovina, embutidos e outros produtos à base de carne vermelha por soja e derivados (especialmente carne de soja e isolados proteicos de soja) ou peixes ricos em ômega 3.

Além disso, é preciso ter em mente um detalhe fundamental para o funcionamento eficaz dos alimentos funcionais: eles só funcionam quando combinados com uma dieta equilibrada e balanceada. Não adianta utilizar um alimento para controlar o colesterol, por exemplo, se ela não for combinada com uma dieta pobre em gordura saturada e colesterol.

Conheça os principais compostos funcionais:

Isoflavonas | Proteínas de soja | Ácidos graxos ômega-3 | Ácido a – linolênico | Catequinas | Licopeno | Luteína e Zeaxantina | Indóis e Isotiocianatos | Flavonóides | Fibras solúveis e insolúveis | Prebióticos – frutooligossacarídeos, inulina | Sulfetos alílicos (alilsulfetos) | Lignanas | Tanino | Estanóis e esteróis vegetais | Probióticos – Bífidobacterias e Lactobacilos

Mas vamos combinar que manter uma dieta funcional não precisa ser sem graça, não é mesmo? Por isso, pensamos em uma irresistível receita de Brigadeiro Funcional!

[Best Receita] Brigadeiro Funcional BFY

INGREDIENTES:

– 3 Bananas bem maduras
– 2 Colheres de sopa de cacau em pó
– 5 Colheres de sopa de leite em pó desnatado.
– Nibs de cacau, amêndoas laminadas, castanhas. Para decorar.

MODO DE PREPARO:

– Amasse as bananas com um garfo e junte o cacau e o leite até dar ponto para enrolar.
– Faça as bolinhas e leve a geladeira por duas horas.
– Use a imaginação e decore como achar melhor.

Ainda não é membro da #FamíliaBFY? 😱
clique aqui e cadastre-se!