Ingredientes:
- 1 xícara de Quinoa em Grãos (para dar um colorido especial no prato, escolha a Quinoa Tricolor da Vitalin)
- ½ cebola picada
- ½ xícara de mix de castanhas (pará, amêndoa e nozes), levemente trituradas
- ½ xícara de damascos secos picados
- ½ xícara de uvas passa branca ou preta seca
- 1 colher de sobremesa de mel
- Azeite extra virgem ou o óleo de sua preferência
- Sal
- Hortelã à gosto
Modo de preparo
Cozinhe a quinoa com 2 xícaras de água e a cebola picada e reserve. Misture as castanhas trituradas, as frutas secas, hortelã picada e tempere com o mel, o azeite, sal a gosto. Misture a quinoa cozida e coloque para gelar.
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